La sede del Consejo Regulador de la D.O.P. Valencia volvió a convertirse, el pasado 10 de noviembre, en el escenario de la presentación y entrega de premios de la Guía de Vinos y Aceites 2025 de La Semana Vitivinícola. Un acto que reunió a más de 300 profesionales, bodegueros, enólogos, expertos y amantes del vino, y que destacó tanto por su tono reivindicativo en defensa del vino, como por el respaldo masivo a una guía que cumple ya 15 ediciones como referente.

El evento mantiene una tradición iniciada con su primera entrega en 2011: celebrar su acto en la sede del Consejo Regulador de la D.O.P. Valencia. La secretaria de la D.O.P., Carmen Martínez, ejerció de anfitriona y puso en valor el compromiso de La Semana Vitivinícola con el sector, recordando que la revista decana del vino español ha sabido combinar, desde 1945, la independencia periodística con la defensa de la cultura vitivinícola como parte esencial de la identidad mediterránea.

Tras su intervención, el director de la publicación, Salvador Manjón, presentó las principales características de esta decimoquinta edición, marcada por la DANA de octubre de 2024, que afectó de lleno a la logística de recepción de muestras y a sus plazos. Aun así, la guía ha vuelto a reunir un trabajo minucioso y exigente: casi 1.600 vinos y aceites de oliva virgen extra catados y evaluados por el propio Manjón y por el redactor jefe y director de catas de SeVi, Vicent Escamilla.

El sistema de clasificación varietal, que ordena las referencias en función de la variedad mayoritaria con la que se elaboran, se mantiene como uno de los rasgos diferenciales de la obra. Una estructura que refleja la vocación de la revista de difundir el valor del origen y la diversidad varietal como pilares de la identidad del vino y del aceite españoles.

“Pido perdón”: un discurso en clave de defensa

El momento más reivindicativo de la tarde llegó con el discurso de Vicent Escamilla, quien, antes de dar paso a la entrega de premios, se dirigió al auditorio con una intervención titulada “Pido perdón”. En tono irónico y autocrítico, Escamilla pidió “perdón” por creer en el vino “como sistema socioeconómico y producto agroalimentario de calidad con futuro”; por recordar que el sector sostiene 370.000 empleos (el 2% del total nacional) y genera un valor añadido bruto de 22.350 millones de euros, aportando más de 4.250 millones a las arcas públicas; por reivindicar que el vino “es alimento, parte de la Dieta Mediterránea y cultura viva”.

Reivindicó también su defensa de un marco normativo específico: “El vino tiene unas especificidades de producto, socioeconómicas y culturales intrínsecas que le merecen una legislación diferenciada acorde a sus peculiaridades”. Es “mucho más que una bebida alcohólica” afirmó, para subrayar que “sólo desde la evidencia científica se puede defender esta condición”.

Escamilla denunció los ataques “inmorales” que está recibiendo el vino, “que están incidiendo en la devaluación de su imagen en la sociedad”, y apeló a la unidad del sector y la necesidad de referentes sectoriales para definir su propio futuro.

El Top 2025 de SeVi

Tras la “absolución” del público, se procedió a la entrega de los galardones a los vinos y aceites mejor valorados de la Guía SeVi 2025.

• Mejor AOVE: Lágrima (Cooperativa de Viver, 97 puntos), 100% Serrana, recogido por Fernando Marco, director de la Cooperativa.
• Mejor Rosado: Gurdos 2024 (Bodegas Gordonzello, D.O.P. León, 96 puntos), 100% Prieto Picudo, recogido por José Manuel Fernández, gerente de la bodega.
• Mejor Espumoso: Recaredo Serral del Vell 2018 (Corpinnat, 98 puntos), Xarel·lo 85% y Macabeo 15%, recogido por Josep Mata.
• Mejor Blanco: Finca Las Comas 2022 (Bodegas José Pariente, D.O.P. Rueda, 98 puntos), 100% Verdejo, recogido por María Victoria Pariente, fundadora de la bodega.
• Mejor Generoso: Tío Pepe Cuatro Palmas (González Byass, D.O.P. Jerez, 99 puntos), 100% Palomino, recogido por José Salavert, delegado del grupo en Valencia.
• Mejor Tinto: Dominio de Calogía Cuvée S 2021 (D.O.P. Ribera del Duero, 99 puntos), 100% Tempranillo, recogido por José Manuel Pérez Ovejas, enólogo y propietario de la bodega.

Este último fue también reconocido como Mejor Enólogo de la Guía 2025.

El acto contó con la participación del director general de la Industria y Cadena Agroalimentaria de la Generalitat Valenciana, Ernesto Fernández, quien expresó el compromiso del Consell en proteger y promover el sector vitivinícola como una actividad de futuro y con futuro, destacando su relevancia no sólo económica, sino también cultural y territorial.

La jornada se convirtió en un brindis colectivo por la defensa del vino como símbolo de cultura, identidad y equilibrio.

Informacion La Guía Sevi